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珍珠奶茶的由來??. 發問者： 天使~寶寶** ( 初學者 4 級)
發問時間： 2005-03-25 15:01:30
解決時間： 2005-03-27 12:36:38
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 3 評論： 0 意見： 1
[ 檢舉 ]
網友正面評價
88%
.共有 17 人評價.珍珠奶茶的由來?平常喝珍珠奶茶時都在想它的由來..
最佳解答發問者自選
.. 回答者： ~o瑋瑋o~ ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-03-25 15:07:35
[ 檢舉 ] .很多外國人都很喜歡喝"珍珠奶茶"但...都不知怎麼來的!看看下面ㄅ!!
進入了國際市場的「珍珠奶茶」仍有這種魅力存在嗎？據傅信欽先生表示，美國市場對珍珠奶茶的接受度不錯，但在調味上就明顯的要比台灣甜很多，這種重口味也表現出不同文化的差異。
自1983年發跡到今日20年歷史，從路邊小店到結合企業化經營，平心而論「珍珠奶茶」是打開了整個國際市場，從華人到外國人士，對於這種飲料的接受度持開放的心態。據了解在紐約大學和伊利諾斯大學的茶店有不少學生都會點選珍珠奶茶，雖然一杯要價2.5～4美元（大約台幣70～120元），但是仍吸引不少人潮。
1992年在台灣台中市郭文河與傅信欽兩位好友用二十萬一起開創了一家「休閒小站」的珍珠奶茶加盟事業，現今珍珠奶茶已經打入國際市場，如馬來西亞、印尼、菲律賓、紐西蘭、澳洲、美國、韓國、日本等地都有加盟店的「休閒小站」便有近百家的店。自1999年起在大陸東北內地已開四家直營與七十多家店，而今年八月更是在日本的秋葉原開了一家珍珠奶茶店，開幕當天就破35萬日幣的營業額，當地報紙對於「珍珠奶茶」的大名又重新認識一番，傅信欽先生對於未來在其他地區開設分店更是信心滿滿了。
珍珠奶茶的魅力連國外人士都讚不絕口，當身居異鄉的華人，在世界各地喝到一杯「珍珠奶茶」那種心情與愉悅是不可比擬的，這所代表的不只是經濟奇蹟，也同時帶動台灣本土的企業界與飲料文化走向世界舞台的一個角色。
台灣之珠─「珍珠奶茶」，所代表的是台灣人那一種堅持與實在的狂熱吧﹗這種熱誠也會隨著珍珠奶茶傳達到世界的角落。
參考資料
朋友幫忙找ㄉ... 相關詞：
珍珠奶茶 英文,珍珠奶茶熱量,珍珠奶茶鍋,珍珠奶茶 日文,珍珠奶茶做法,珍珠奶茶遊戲,珍珠奶茶的特色,賣珍珠奶茶,彩色珍珠奶茶,珍珠奶茶專賣店
珍珠奶茶,傅信欽,國際市場,伊利諾斯大學,台灣,紐約大學,美國市場,休閒小站,企業化經營,郭文河[ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 1 ) | 評論( 0 )
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意見(1)
相關評論(0)
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001
回答者： Marisa ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-03-25 15:06:15
[ 檢舉 ]
..翰林說法
翰林茶館於珍珠奶茶已在全球名揚四海時，在台南宣稱珍珠奶茶為其負責人所發明。
1998年時涂先生表示，民國七十六年(1987)時，他在台南市成功路的鴨母寮菜 市場看到一
位歐巴桑在賣粉圓，於是興起將粉圓和茶結合構想， 經回店試做後，由於粉圓就好像一
顆顆漂亮的珍珠，於是他便將其取名為「珍珠奶茶」。 (本段文字引述自翰林網站及文宣品)
2003年時翰林改稱珍珠奶茶發明時間為1986年『一九八六年十月翰林在台南同時開了兩家
店，……. 於同年十一月正式推出，「珍珠奶茶」就是其中一品…』(本段文字引述自翰林
網站及文宣品)時間點說法有所落差。
依據翰林網站的資料：『涂宗和表示，不過當時因為傳統市場的粉圓根本無法供應他
店內所需，於是他後來曾從泰國進口「珍珠」，但因顆粒太小，最後改向台糖採購糯米珍
珠，並一直沿用至今。珍珠奶茶現在可是風靡全世界，就連英國倫敦、美國紐約、日本東
京、大阪京都都有人擺茶攤賣珍珠奶茶，見老外也喜愛他發明的調味飲料，涂宗和說，他
感到與有榮焉。』
請注意，翰林堅稱他們所發明的珍珠奶茶是白珍珠，是以西穀米為原料，然而，眾所
皆知，風靡全世界的珍珠奶茶是以樹薯粉粉圓制成的，而再根據翰林網站涂先生自己所言
：『黑珍珠奶茶，與我無涉』
那麼顯然以樹薯粉圓為原料，風靡全世界的黑珍珠奶茶，確定不是涂先生所發明的。
我們利用Google搜尋引擎的結果，關於珍珠奶茶大約有17,100 項搜尋結果，其中僅
有翰林網站的珍珠奶茶是以西穀米為原料，其餘一萬六千多項搜尋結果顯示，珍珠奶茶的
原料是樹薯粉圓。
從媒體報導記錄來看，代表台灣特色出國表演、在世界各地諸如中國、德國、美國舊
金山、紐約華埠及加拿大和東南亞等地販賣流傳的皆為使用粉圓的「黑」珍珠，可見三種
珍珠奶茶，受歡迎程度差異極大，誰最早發明，因各說各話，均無記錄，無法明斷。
只是如果只有少數中的少數人認為西穀米就是珍珠奶茶的原料，是不是很容易讓人認
為這是以樹薯粉圓為原料的珍珠奶茶揚名後，業者穿鑿附會的說法，這點值得探討。
參考資料：
來自"春水堂"網站的"珍珠奶茶緣由"
002
回答者： 佛劍分說 ( 實習生 2 級 )
回答時間： 2005-03-25 15:07:02
[ 檢舉 ]
..「珍珠奶茶」究竟是誰發明的？這問題最近再度炒得沸沸揚揚。台南翰林茶館負責人涂宗和昨天召開記者會，除了請來台南市文獻委員鄭道聰來作證外，還提出了多項對台中春水堂的質疑，強調自己才是珍珠奶茶的創始人。
「珍珠奶茶」發明人之爭，台南翰林及台中春水堂已經爭了好幾年，最近又更為白熱化，春水堂在會員刊物內，還指名道姓，說是翰林涂宗和跑去台中偷學珍珠奶茶的做法，讓涂宗和相當不滿，決定跳出來澄清說明。
涂宗和召開記者會，並請來台南市文獻委員鄭道聰來作證，鄭道聰表示，珍珠奶茶的確是出自台南。他說，涂宗和於民國七十五年十月底，在民族路與永福路口開了第一家翰林茶館，大約在一個月後，他就在涂的店內喝到了珍珠奶茶。
據了解，涂宗和在開店後不久，在台南市鴨母寮市場看到以傳統工法製作的粉圓，他靈機一動，興起將粉圓和茶結合的構想，經回店試做後，由於粉圓就好像一顆顆漂亮的珍珠，於是他便將其取名為「珍珠奶茶」，也獲得顧客相當大的回響。
兩個月後，涂宗和心想白粉圓如此受歡迎，開始試賣黑色粉圓，但因黑色粉圓顆粒較大，當時找不到較大廣口的吸管，只能以湯匙舀來喝。經過兩年，也就是民國七十七年，瑞琦免洗杯業者開始生產大口徑的吸管，這時黑色珍珠奶茶在推廣上有如添了雙翼，除了台南各處都競相賣起珍珠奶茶，熱潮還向台中延燒。
涂宗和說，春水堂稱他曾到台中學茶，當時是在春水堂負責人劉漢介擔任茶聯會總會長時，於民國八十三年曾辦「歷代茶文化生活展」活動，各地會員前往協助辦活動，不是去學茶，且時間點不對，因為當時珍奶已發明八年了，還學什麼。
對於台中春水堂堅稱珍珠奶茶是由他所創，涂宗和昨天也特別提出多項質疑。涂宗和說，春水堂在他們自己發行的「春水茶訊」歷史年記中，記述的發明日期就有四個版本，最早是記載民國七十七年發行，後來又變成民國七十六年，最近又改為民國七十三年，為何發明時間會反覆不定？
涂宗和說，第二點質疑是發明人的混淆不清，在今年八月以前，春水堂的負責人劉漢介都宣稱是他的創舉，但八月起，不管是春水茶訊或是該公司的網站，都變成是該公司經理林秀慧所創。
涂宗和指出，春水茶訊第八十五期聲稱，他們使用的八毫米加大口徑吸管，近廿一年來都不曾改變，但事實上，民國七十七年後才有較大口徑的吸管生產。
鄭道聰表示，珍珠奶茶是出自台南，他最近也特別整理了資料，將於月底到北京去發表，介紹台灣冷飲茶發展的由來，內容所寫的珍珠奶茶發明人是涂宗和。
(第一題和第三題都在以上)
第二題的答案:
珍珠加奶粉加紅茶加糖
參考資料：
知識A+ 1
001 意見者： 少豐 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2012-02-16 10:23:47
[ 檢舉 ] ..你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市
我飲料店生意不錯，但請勿在我家附近開
價格超便宜
紅茶．．．．．．２９元
綠茶．．．．．．６５元
烏龍．．．．．．６０元
青茶．．．．．．８９元
像濃縮果汁、奶精粉、圓粉、果糖、封口機、布丁粉、椰果、也有類似清x、x嵐的茶葉。
綺豐茶業的網址
電話：02-2943-2608
http://www.1259888.com 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
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